Já devem estar habituados aos vários Tops que este Barão vos tem apresentado aqui, ao longo deste tempo. Todos eles são apresentados apenas com uma finalidade: sugerir-vos o melhor, dentro do melhor que existe, para vos conceder o maior prazer possível. Hoje não fujo à regra.
Quem não gosta de hambúrgueres que ponha o dedo no ar!
Longe vai o tempo em que uma cadeira de hambúrgueres americana monopolizava o prazer que era comer um belo exemplar destes. O McDonalds vê-se agora perante uma falange concorrente cheia de qualidade, e assim sendo, veio pôr um pouco em causa essa hegemonia na hora de se escolher o local onde comer um belo hambúrguer.
Talvez uma das melhores invenções de sempre no que toca à culinária, o hambúrguer veio revolucionar a alimentação da sociedade actual. Até então, muito mais conotado com o conceito de fastfood, extremamente calórico, e um autêntico atentado ao colesterol (muito por culpa das marcas de franchising americanas espalhadas pelos diversos centros comerciais), começaram por ser alvo das maiores críticas dos profissionais de saúde, principalmente no combate ao mau colesterol, bem como no combate à obesidade. Mas estes termos parecem ter mudado ultimamente. Agora comer um hambúrguer já não significa o mesmo de alguns anos atrás. Parece que conseguiram pôr o conceito de "comida de plástico" para trás, através da inserção da qualidade na confecção do mesmo, acrescentando ainda a componente, agora bastante em voga, gourmet.
Visto isto, o hambúrguer continua a ser aquele alimento extremamente versátil, que tanto nos satisfaz num almoço, lanche, brunch, jantar, seia...mas agora com menos riscos para a saúde.
Surge-me assim a necessidade de vos elaborar um top 5 dos melhores locais para comer estas verdadeiras iguarias, na cidade de Lisboa.
Sei que alguns já são bastante badalados, mas outros nem por isso. Cá vai:
5- Bun's - O Atelier do Burger
Bem no centro da capital, na rua da Braamcamp está escondido este tesourinho gastronómico. Sugiro o hamburguer rústico!
4- Cais da Pedra
Na avenida Infante D. Henrique, existe uma hamburgueria que eleva a qualidade muito além. Entre as 11 variedades, o hambúrguer de salmão em bolo do caco é assim...
3- Hamburgueria Gourmet - Café do Rio
Ali na rua da Alfândega, as algas e o wasabi vieram intrometer-se na vida pacata de uma simples sandes de carne picada.
2- Carnalentejana
Acolá na rua da Beneficência decidiu-se que o hamburguer nasceu em Portugal. Logo, a simbiose perfeita entre a melhor carne alentejana e os melhores produtos nacionais selvagens, deram-lhes razão!
1- Entre Nós
O conceito inovador que melhor equilibra o preço/qualidade, nasceu na rua Mário Cesariny, e apresenta-nos o FAFA: hambúrguer de frango e farinheira, que nos pode levar à loucura!
(de referir que todas as imagens apresentadas correspondem às respectivas descrições, hamburguerias e hambúrgueres)
Depois disto, nunca mais tenham a coragem de me convidar para ir comer ao McDonalds...
Como devem ter reparado, e neste momento alguns estarão para me crucificar, foi propositado o desvio que fiz à referência dos tão badalados e óbvios, Honorato e Hamburgueria do Bairro, que também podiam constar neste Top, mas se assim já foi difícil de elaborar...
Para este Barão todas as 5 Hamburguerias enumeradas caberiam facilmente no 1º lugar!
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